貴重な水源湯船の水（ゆぶねのみず）
投稿日：2011/10/15/投稿者：エンタメ
湯船山から湧出した水を飲用
湯船の水（ゆぶねのみず）は香川県の名水です。
南北朝時代、干ばつによる飢餓を救った霊水として知られており、湧き水は水不足になるこの地域にとっての命綱として奉られております。
湯船山
から湧出した水を飲用のほか、洗濯水、灌漑用水に利用しております。
この地域は毎年水不足に悩まされますが、この湧き水は枯れることがないため貴重な水源として今でも大切に利用されているのです。
そんな湯船の水を堪能した後はやっぱり讃岐うどんですよね。
近年の讃岐うどんブームにより一気に全国区となった香川。
「うどん県」という名前でも郵便が届くように郵政局に申
請をだしたりしたニュースもあり、県をあげてうどんで町おこしをしているようです。
実際に香川県の日常でよく食べられているうどんですが、まあ言ってもうどんです。
そんなに期待をせずに
食べた方がいいかも知れません。
よくうどんツアーなんかに行く人がいますが、あれは本当にうどんを味わうというよりは、『たかがうどんを食べに香川に行く』というアクションを楽しんでいるみたいです
。
選りすぐりのうどん有名店を回って一日五食うどんを食べる。
もうなんかうどんを食べる罰ゲームのようになってしまっている気すらしてしまうのです。
まあでも、そのツアー
に参加した人は「いや、うまかった。
やっぱり本場は違う」と口をそろえていいます。
中には何度も参加する人もいるくらいなのでよっぽどおいしいのでしょう。
たかがうどんです
が、されどうどん。
そんな感じの讃岐うどんです。
きっと香川県以外では食べられない味がそこにあるはず。
それはうどんの喉越しなのか、出汁のバランスなのか、うどんの国の雰
囲気なのか。
それはわかりませんが、まずいわけはありません。
湯船の水を味わった後は是非讃岐うどんの有名店に行ってみるのもいいかも知れません。
そしてあなたの地元のうど
ん屋とどちらがおいしいのか。
スーパーでみかける冷凍の讃岐うどんもおいしいですが、その辺とは全然ちがうのか？はなまるうどんとは全然違うのか、その辺をじっくり考えながら讃岐うどんを堪能してみる
のもよいでしょう。
香川県の名水百選に選ばれているのは湯船の水の1箇所だけです。
名水を堪能した後はおいしいうどんを食べつくす。
そんな旅にすればよいでしょう。
あらためて名水目的で全国をまわってみるとその土地によって特産物や名産品とかって違うものですね。えてして水の美味しいところは料理が美味しい風土にあるように考えています。